Ingredienti

  • 200 g farina
  • 50 g burro
  • 150 g zucchero
  • 3 uova
  • 200 g yogurt
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 mele
  • 1 limone
  • 5 fichi
  • 80 g granella di mandorle
  • vincotto di fichi

Procedimento
Montate uova e zucchero, aggiungete burro, yogurt e a seguire le polveri: farina, lievito e vanillina.
Mettete l’impasto in teglia e guarnite con mele e fichi tagliati a spicchi, disposti a raggiera.
Cospargete con zucchero e granella di mandorle.
Infornate a 180 g per 35 minuti. Sfornate e servite con vincotto di fichi.