Ingredienti

  • 200 g farina 00
  • 30 g burro
  • 10 g zucchero
  • 70 g latte
  • 70 g barbabietola precotta
  • 10 g lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • semi di papavero
  • semi di sesamo

Procedimento
Tagliate e frullate la barbabietola, in una ciotola mettete insieme farina, lievito, il latte e il composto di barbabietola.
Aggiungete zucchero, sale, il burro e mescolate. Otterrete un panetto che dovrà lievitare in ciotola per 1 ora e mezza.
Formate poi delle palline, disponetele in teglia spennellando l’uovo e aggiungete i semi in superficie.
Fate riposare in teglia le palline per altri 15 minuti e infornate a 180° per 20 minuti circa.