Ingredienti
- 2 uova
- 70 g olio di semi
- 100 ml di latte
- 120 g farina 00
- 30 g cacao
- 2 cucchiai di lievito per dolci
Farcitura
- 60 ml latte di mandorle
- 250 g ricotta
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 6 fichi freschi
- miele
- mandorle a lamelle
Procedimento
Montate le uova con zucchero, setacciare la farina aggiungendo lievito e cacao.
Incorporate le polveri e il latte, alternando.
Infornate per 30 minuti a 180°.
Appena raffreddata la torta, stendete in superficie un composto di ricotta e zucchero.
Create dei ciuffetti e su ognuno disponete i fichi tagliati a spicchi. Cospargete di mandorle e miele.
