Ingredienti

  • 250 g riso
  • 2 melagrane
  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • formaggio grattugiato
  • 30 g burro
  • sale, pepe
  • formaggio spalmabile

Procedimento
Cuocete il riso.
In una padella mettete olio, cipolla, grani di 1 melagrana. Fate cuocere. A metà cottura saltate il riso in padella e
fate insaporire, aggiungete il succo di un’altra melagrana, sfumate col vino bianco, aggiungete burro e infine parmigiano.
Mantecate bene e impiattate. In superficie completate con un tocco di formaggio spalmabile.