Ingredienti

  • 250 grammi di farina
  • 180 grammi di burro
  • 150 grammi di frutti rossi
  • 250 grammi di zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Un pizzico di bicarbonato
  • Cioccolato bianco

Preparazione
In una terrina mettere del burro a dadini e farlo sciogliere a bagnomaria. Unite lo zucchero con la farina fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova e continuare ad amalgamare. Aggiungere la farina, il lievito, il bicarbonato e mescolare bene. Infine incorporare il cioccolato bianco a pezzettini e i frutti di rossi tagliati a dadini. Mescolare il tutto per bene e versare in una tortiera imburrata e infarinata. Mettere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.