Ingredienti
- 200 grammi di spaghettoni
- 400 grammi di pomodori datterini
- 150 grammi di burrata
- 60 grammi di parmigiano intero
- Basilico q.b.
- Sale
- Olio
Preparazione
Mettere in padella con un filo d’olio i datterini. Fateli appassire e poi frullateli con la burrata. A parte, frullate anche i pezzi di parmigiano con il basilico. Saltate la pasta con la crema di burrata e i datterini. Impiattate e infine cospargete con il parmigiano al basilico.
