Ingredienti

  • 250 grammi di cioccolato fondente, al latte e bianco
  • 130 grammi di panna liquida
  • 250 grammi di panna montata

Preparazione
Bollire la panna in un pentolino. Spezzettare il cioccolato in piccoli pezzi e metterli in una ciotola. Versare la panna portata a bollore ed emulsionare energicamente. Far raffreddare la mousse per qualche minuto in frigo e nel frattempo montare la restante panna ben soda. Unire i due composti ottenendo una mousse, versare in una sac à poche e versare in bicchieri o vasetti. Decorare a piacimento, anche con frutta di stagione.