Ingredienti
- 250 grammi di Fusilli di fagioli verdi mung Felicia
- 200 grammi di cicorie
- 1 spicchio d’aglio
- 5000 grammi di pomodorini gialli
- Capperi
- Sale
- Olio evo
Preparazione
In una padella rosolate uno spicchio di aglio con un filo d’olio. Aggiungere i pomodorini gialli precedentemente tagliati a metà e cucinateli per 5 minuti. Poi aggiungere i capperi subito prima di spegnere la fiamma. Lavare con cura le cicorie e ricavare le cime e le foglie più tenere e tagliatele. In una pentola con acqua salata bollente, cucinare e le cicorie e dopo un minuto aggiungere i fusilli di fagioli verdi mung Felicia dopo circa 7 minuti, scolare il tutto e saltare in padella con i pomodorini e i capperi. Impiattate e terminare il piatto con un filo di olio evo.
