Ingredienti per 2 persone
- 230 grammi di linguine
- 400 grammi di cime di rapa
- 8 gamberi
- 1 arancia
- Sale
- Olio
Preparazione
Lessate le rape frullatele. Tagliate a dadini i gamberi e lasciateli macerare nel succo di arancia e nell’olio. Saltate le linguine in padella con la crema di rape e infine, impiattate aggiungendo la tartare di gamberi e la scorza d’arancia grattugiata.
