Ingredienti

  • Trancio di salmone
  • Pasta sfoglia
  • Spinaci
  • Orzo perlato
  • Patate
  • Cipolla
  • Zafferano
  • Panna

Preparazione
Srotolate la sfoglia e mettete al centro gli spinaci cotti in acqua e sale, il grano cotto e il trancio di salmone intero, crudo. Chiudete come un pacchetto, incidete la superficie con un coltello e spennellate un tuorlo con un cucchiaio di panna. Infornate a 200° per 15 minuti. In un pentolino rosolate olio e cipolla, aggiungete 2 mestoli di brodo vegetale, lo zafferano e infine le patate tagliate a fette sottili. Dopo aver cotto tutto frullate e la crema è pronta!