Ingredienti

  • 250 grammi di patate
  • 500 grammi di farina
  • 40 grammi di burro morbido
  • 25 grammi di lievito di birra
  • 20 grammi di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 50 ml di latte tiepido
  • olio per friggere oppure taglia per infornare

Preparazione
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti, amalgamate con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Fate riposare nella stessa ciotola con pellicola per due ore. Create delle ciambelline e friggetele in olio di semi o cuocetele in forno termo ventilato a 180° per 10 minuti. Infine panatele nello zucchero.